30分で完成!ホットケーキミックスで作る簡単スコーンの作り方

お子さんと一緒に、ちょっとした隙間時間に
誰でも簡単に作れるとても美味しいスコーンのレシピを紹介します!
アレンジも自由自在なので、是非試してみてくださいね。

目次

材料

  1. ホットケーキミックス:200g
  2. サラダ油      :45g
  3. 牛乳        :60−70g(生地の硬さに応じて)
  4. オレオクッキー   :5枚(お好みの枚数)

ちなみにホットケーキミックスがない場合は以下で代用できます。
使用するときは全て混ぜ、振るって使ってくださいね。

  • 薄力粉      :150g
  • 砂糖       :40g
  • ベーキングパウダー:10g
  • 塩        :少々

作り方

  1. ホットケーキミックスにサラダ油を入れ、ざっくり混ぜる
  2. 牛乳を半分ほど入れ、混ざってきたら残りも入れて混ぜる
      
    牛乳の量は生地の柔らかさを見ながら加えてくださいね。
    手で丸めることができるくらいがいいと思います。
  3. オレオクッキーを砕いて混ぜる
  4. 手で生地を丸めて厚さ2~3cmに伸ばし、包丁で8等分に切る
  5. オーブンを180度に余熱し15-20分焼いて完成!
     
    使用するオーブンによって焼き時間は変わるので様子を見ながら焼いてくださいね。
    私の場合は16分でちょうどよかったです。

アレンジ

オレオクッキー以外にも、板チョコを加えたり
生地に抹茶パウダーを混ぜたり
ベーコンとチーズと玉ねぎ、コーンなどお惣菜スコーンにしたり
アレンジは自由自在です!
是非やってみてくださいね。

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この記事を書いた人

明るく楽しく過ごしたい!
0歳の娘を育てる新米ママ

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